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==Ingredienti== ½ Kg de caparossoli – ½ Kg de peoci – ½ Kg de cape longhe - ½ kg de gò – 1 bosega – 1 coa de rospo co la testa – ½ Kg de asià – ½ Kg de cagnoleto – 1/2 Kg. de gambari crui – ½ Kg de folpi – 1 scorfano – 1 bisateo da 3 eti – 4 o 5 scampi intieri - 1 çevola – 4 o 5 spigoli de ajo – 1 carota – 1 costa de seeno – 1 rameta de lavrano – 1 bicer de brandy – farina de fior - 1 Kg de tajadele senza vovo – una nosa de butiro- formajo grana gratà – parsemolo curà. se le tajadele ve le fè in caxa, el procedimento xe el solito: 1 kg de farina dopio 0, sal e acqua. Si no le tolè za pronte.
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