https://venicewiki.org/index.php?action=history&feed=atom&title=RISOTO_CO_E_SECOLERISOTO CO E SECOLE - Cronologia2026-05-29T21:22:18ZCronologia della pagina su questo sitoMediaWiki 1.11.0https://venicewiki.org/index.php?title=RISOTO_CO_E_SECOLE&diff=11376&oldid=prevFiore: Nuova pagina: ==Ingredienti== 500 gr di SECOLE sono i pezzetti di carne in parte grassa e magra che riveste la schiena del manzo chiedere al macellaio di prepararle olio q.b. 100 gr. di burro 1 cuc...2009-07-23T09:50:39Z<p>Nuova pagina: ==Ingredienti== 500 gr di SECOLE sono i pezzetti di carne in parte grassa e magra che riveste la schiena del manzo chiedere al macellaio di prepararle olio q.b. 100 gr. di burro 1 cuc...</p>
<p><b>Nuova pagina</b></p><div>==Ingredienti==<br />
500 gr di SECOLE sono i pezzetti di carne in parte grassa e magra che riveste la schiena del manzo<br />
chiedere al macellaio di prepararle<br />
olio q.b.<br />
100 gr. di burro<br />
1 cucchiaio di salsa di pomodoro<br />
cannella q.b.<br />
sale fino q.b.<br />
280 gr. di riso<br />
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==Procedimento==<br />
Tagliare a fettine la carne e rosolarla in olio e 100 gr. di burro, quando sarà dorata aggiungere un cucchiaio di salsa di pomodoro densa. <br />
Unire un pizzico di cannella e sale. Lasciare cuocere a fuoco lentissimo per circa due ore.<br />
Mettere il riso e aggiungendo acqua calda salata portare a cottura. Trovandolo si può aggiungere del midollo di manzo.<br />
Va servito caldo.<br />
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==Foto==<br />
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