https://venicewiki.org/index.php?action=history&feed=atom&title=Sardee_in_saor 2026-04-16T02:38:35Z Cronologia della pagina su questo sito MediaWiki 1.11.0 https://venicewiki.org/index.php?title=Sardee_in_saor&diff=49532&oldid=prev 2018-11-16T08:07:37Z

<p></p> <table style="background-color: white; color:black;"> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <tr> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">← Versione meno recente</td> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">Versione del 08:07, 16 nov 2018</td> </tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno">Riga 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Riga 1:</td></tr> <tr><td colspan="2">&nbsp;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div>&lt;poem&gt;&lt;flickr&gt;2359331166|m&lt;/flickr&gt;Le sardee in saor sono uno dei più saporiti piatti della cucina veneta, che trasforma un pesce povero come le sarde in un eccellente antipasto. </div></td></tr> <tr><td colspan="2">&nbsp;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div>Quando trovate delle belle sarde preparatene in quantità visto che durano parecchi giorni in frigorifero.</div></td></tr> <tr><td colspan="2">&nbsp;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div>&lt;/poem&gt;</div></td></tr> <tr><td colspan="2">&nbsp;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>==Ingredienti==</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>==Ingredienti==</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>*600 gr sarde</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>*600 gr sarde</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno">Riga 10:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Riga 14:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>==Preparazione==</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>==Preparazione==</div></td></tr> <tr><td colspan="2">&nbsp;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div>&lt;poem&gt;</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>Pulire bene le sarde, togliendo testa, interiora e squame, dalla coda verso la testa. </div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>Pulire bene le sarde, togliendo testa, interiora e squame, dalla coda verso la testa. </div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>-</td><td style="background: #ffa; color:black; font-size: smaller;"><div>In una casseruola versare un po' d'olio e soffriggere fino a quasi <del style="color: red; font-weight: bold; text-decoration: none;">completto </del>assorbimento dell'aceto. </div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div>In una casseruola versare un po' d'olio e soffriggere fino a quasi <ins style="color: red; font-weight: bold; text-decoration: none;">completo </ins>assorbimento dell'aceto. </div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>Spegnere e far raffreddare. Infarinare bene le sarde, una per una, friggerle in olio ben caldo, poche alla volta, dorandole da ambo i lati. </div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>Spegnere e far raffreddare. Infarinare bene le sarde, una per una, friggerle in olio ben caldo, poche alla volta, dorandole da ambo i lati. </div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno">Riga 22:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Riga 27:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>Non mangiare prima di 72 ore di riposo. </div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>Non mangiare prima di 72 ore di riposo. </div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>Servire con polenta fredda e bianca.</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>Servire con polenta fredda e bianca.</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>-</td><td style="background: #ffa; color:black; font-size: smaller;"><div>&#160;</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div><ins style="color: red; font-weight: bold; text-decoration: none;">&lt;/poem&gt;</ins></div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>==Foto==</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>==Foto==</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>-</td><td style="background: #ffa; color:black; font-size: smaller;"><div><del style="color: red; font-weight: bold; text-decoration: none;">&lt;flickr&gt;2359331166|m&lt;/flickr&gt;</del></div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div>&#160;</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>[[Category:Cucina veneta]]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>[[Category:Cucina veneta]]</div></td></tr> </table>

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<p>aggiunta foto</p> <p><b>Nuova pagina</b></p><div>==Ingredienti==<br /> *600 gr sarde<br /> *600 gr cipolla bianca<br /> *2.5 dl aceto rosso<br /> *100 gr pinoli<br /> *100 gr uvetta sultanina<br /> *olio arachide<br /> *farina 00<br /> *sale<br /> <br /> ==Preparazione==<br /> Pulire bene le sarde, togliendo testa, interiora e squame, dalla coda verso la testa. <br /> <br /> In una casseruola versare un po' d'olio e soffriggere fino a quasi completto assorbimento dell'aceto. <br /> <br /> Spegnere e far raffreddare. Infarinare bene le sarde, una per una, friggerle in olio ben caldo, poche alla volta, dorandole da ambo i lati. <br /> <br /> Scolarle bene ed appoggiarle su un piatto su carta da cucina, salare e far raffreddare. <br /> <br /> Prendere una terrina di ceramica o vetro e cominciare a disporre, alternativamente, uno strato di cipolle ed uno di sarde, terminare con cipolle abbondanti (i pinoli e l'uvetta, rinvenuta in acqua calda e strizzata, vanno sparsi assieme alle cipolle, sui vari strati di sarde e si usano solo d'inverno). <br /> <br /> Non mangiare prima di 72 ore di riposo. <br /> Servire con polenta fredda e bianca.<br /> <br /> ==Foto==<br /> &lt;flickr&gt;2359331166|m&lt;/flickr&gt;<br /> <br /> [[Category:Cucina veneta]]</div>

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