https://venicewiki.org/index.php?title=Enoteca_Osteria_Giorgione&action=history Cronologia della pagina su questo sito it MediaWiki 1.11.0 Thu, 28 May 2026 05:29:25 GMT https://venicewiki.org/index.php?title=Enoteca_Osteria_Giorgione&diff=18221&oldid=prev <p></p> <p><b>Nuova pagina</b></p><div>{{Bar<br /> |Posizione=45.44101322827857, 12.337099313735962<br /> |Indirizzo=[[Cannaregio]] 4582/a - Calle dei Proverbi<br /> |Telefono=041/5221725<br /> |Sito web=http://www.osteriagiorgione.it<br /> |Orario=09,00 - 15,00 ; 19,00 - 22,30<br /> |Giorno di chiusura=lunedì<br /> |Descrizione=La cucina dell' Ostaria-Enoteca Giorgione, si basa sulla freschezza dei prodotti, scelti accuratamente ogni mattina al mercato di [[Rialto]] dai gestori Paolo e Dario. I prodotti passano poi nelle mani di Fabio, lo chef, che con esperienza e bravura li trasforma in piatti ottimi e originali.<br /> <br /> [[Immagine:Banco.jpg|250px|right]]La classica cucina veneziana, a base principalmente di pesce, ma anche dei sapori delle verdure coltivate negli orti della laguna, viene interpretata con un tocco di avanguardia dalla cucina dell' &quot;Ostaria&quot;.<br /> <br /> Così si possono trovare, fra gli antipasti, gli scampi e le sarde in Saor, la tagliata di tonno, le canoce, l'insalata tiepida di astice, un sofisticato tortino di granchio con verdure, le schie servite con polenta gialla, e molto altro ancora.<br /> <br /> [[Immagine:Scelta vini.jpg|250px|left]]Tra i primi piatti spiccano gli gnocchi - rigorosamente fatti in casa - con capesante al profumo di basilico, le tagliatelle nere e gialle ai frutti di mare e, autentica specialità di Fabio, il riso alla rivierasca, preparato con verdure e scampi.<br /> <br /> <br /> Tra i secondi piatti meritano sicuramente un assaggio le codine di rospo alla griglia, lo scorfano alla greca, le fragranti fritture di pesce e le classiche seppie &quot;in nero&quot;.<br /> <br /> [[Immagine:Bragosso in armaron.jpg|250px|right]]A chi non gradisse il pesce, Dario consiglierà un menù a base di carne, o uno vegetariano.<br /> <br /> Per terminare potrete farvi tentare dai nostri dessert, tra cui spicca il flan al cioccolato caldo con gelato, il semifreddo all'amaretto o il tiramisù, morbido al cucchiaio e da sciogliere in bocca. Per la scelta dei vini chiedete tranquillamente un consiglio o sfogliate la carta, dove troverete una vasta scelta di etichette nazionali. <br /> <br /> <br /> info@Osteriagiorgione.it<br /> <br /> |Foto principale=[[Immagine:Insegna.jpg|350px]]<br /> <br /> <br /> |free text=[[Categoria: Osterie]] [[Categoria:Ristoranti e trattorie]] [[Categoria:Enoteche]]<br /> }}</div> Fri, 11 May 2012 21:28:37 GMT Gabriele https://venicewiki.org/wiki/Discussione:Enoteca_Osteria_Giorgione