https://venicewiki.org/index.php?title=RISOTO_CO_E_SECOLE&action=history Cronologia della pagina su questo sito it MediaWiki 1.11.0 Fri, 29 May 2026 21:22:17 GMT https://venicewiki.org/index.php?title=RISOTO_CO_E_SECOLE&diff=11376&oldid=prev <p>Nuova pagina: ==Ingredienti== 500 gr di SECOLE sono i pezzetti di carne in parte grassa e magra che riveste la schiena del manzo chiedere al macellaio di prepararle olio q.b. 100 gr. di burro 1 cuc...</p> <p><b>Nuova pagina</b></p><div>==Ingredienti==<br /> 500 gr di SECOLE sono i pezzetti di carne in parte grassa e magra che riveste la schiena del manzo<br /> chiedere al macellaio di prepararle<br /> olio q.b.<br /> 100 gr. di burro<br /> 1 cucchiaio di salsa di pomodoro<br /> cannella q.b.<br /> sale fino q.b.<br /> 280 gr. di riso<br /> <br /> ==Procedimento==<br /> Tagliare a fettine la carne e rosolarla in olio e 100 gr. di burro, quando sarà dorata aggiungere un cucchiaio di salsa di pomodoro densa. <br /> Unire un pizzico di cannella e sale. Lasciare cuocere a fuoco lentissimo per circa due ore.<br /> Mettere il riso e aggiungendo acqua calda salata portare a cottura. Trovandolo si può aggiungere del midollo di manzo.<br /> Va servito caldo.<br /> <br /> <br /> ==Foto==<br /> <br /> <br /> <br /> [[Category:Cucina veneta]]</div> Thu, 23 Jul 2009 09:50:39 GMT Fiore https://venicewiki.org/wiki/Discussione:RISOTO_CO_E_SECOLE