https://venicewiki.org/index.php?title=Salamora_par_el_selvadego&action=history Cronologia della pagina su questo sito it MediaWiki 1.11.0 Tue, 25 Aug 2026 14:58:40 GMT https://venicewiki.org/index.php?title=Salamora_par_el_selvadego&diff=8105&oldid=prev <p></p> <p><b>Nuova pagina</b></p><div>==Ingredienti==<br /> Le dosi variano a seconda la quantità del selvadego da metar in salamora.<br /> Qua metemo come par una anara.<br /> <br /> *1 litro de vin rosso<br /> *1 spigolo de ajo<br /> *una çevola grossa tajada in do<br /> *do carote medie<br /> *una kosta de seeno<br /> *5 o 5 bake de ginepro<br /> *5 o 5 grani de pevare nero<br /> *5 o 6 grani de pevare verde<br /> *do foje de lavrano<br /> *tre broke de garofano<br /> *un toketo de canela in cana<br /> *na bela gratada de noce moscata<br /> <br /> <br /> ==Procedimento==<br /> Metar tuto su na pignata e da quando ke leva el bojo, contar na meza ora.<br /> <br /> Ancora calda de bojo, la salamora cussì fata se ghe la mete a coversar el selvadego, e se lassa là coverto par almanco 24 ore.<br /> <br /> La salamora va messa a caldo parkè i pori de la carne del selvadego i se verse e i asorbe mejo el composto.<br /> Se metè la salamora a fredo, nol asorbe gnente.<br /> Se volè far na prova, misurè la salamora proma de coversar el selvadego e dopo: vedarè quanta ke el ghe ne gà sorbìo…<br /> <br /> <br /> <br /> ==Foto==<br /> <br /> <br /> <br /> [[Category:Cucina veneta]]</div> Mon, 11 Aug 2008 07:43:05 GMT Venicewiki https://venicewiki.org/wiki/Discussione:Salamora_par_el_selvadego