{"id":1773,"date":"2020-04-26T18:14:59","date_gmt":"2020-04-26T16:14:59","guid":{"rendered":"https:\/\/venicewiki.org\/it\/?p=1773"},"modified":"2023-03-14T09:20:17","modified_gmt":"2023-03-14T08:20:17","slug":"arti-mestieri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/venicewiki.org\/it\/cose-veneziane\/arti-mestieri\/","title":{"rendered":"Arti e mestieri"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\r\n<h1 style=\"text-align: center;\">Arti e mestieri<\/h1>\r\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Principali arti e mestieri praticati in passato a Venezia.<\/p>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<h2>A<\/h2>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<ul>\r\n<li><em>arte<\/em>: inteso come corporazione. Termine di origine medievale. Associazione giuridicamente riconosciuta dal governo della Repubblica, che raggruppava tutti coloro che esercitavano lo stesso mestiere o professione.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<h2>B<\/h2>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<ul>\r\n<li><em>bastazo<\/em>: facchino al servizio delle dogane, dell&#8217;Armiraglio de l&#8217;<a href=\"https:\/\/venicewiki.org\/wiki\/Arsenale\">Arsenale<\/a>\u00a0e dei lazzaretti<\/li>\r\n<li><em>batelante<\/em>: barcarolo di barche da trasporto, detto anche\u00a0<em>peater, burcer, draganter<\/em>, che conducevano, rispettivamente, la\u00a0<em>peata<\/em>, il\u00a0<em>burcio<\/em>, la\u00a0<em>draga<\/em>.<\/li>\r\n<li><em>batioro<\/em>: artigiano che batteva sul marmo con un martello nella pergamena l&#8217;oro e l&#8217;argento, riducendoli in foglie sottili<\/li>\r\n<li><em>becheri<\/em>: macellai<\/li>\r\n<li><em>biavarol<\/em>: alimentarista<\/li>\r\n<li><em>bocaler<\/em>: artigiani che fabbricavano e vendevano boccali, pentole, stoviglie e alti oggetti in ceramica e terracotta<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<h2>C<\/h2>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<ul>\r\n<li><em>calegher<\/em>: calzolaio<\/li>\r\n<li><em>canever<\/em>: addetto alla cantina<\/li>\r\n<li><em>codega<\/em>: facchino o servitore di piazza che accompagnava a casa la gente portando un fanale (forse deriva dal greco odegos &#8216;guida&#8217;)<\/li>\r\n<li><em>coltrero<\/em>: fabbricante di coperte<\/li>\r\n<li><em>crivelador<\/em>: operaio addetto alla vagliatura del grano<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<h2>D<\/h2>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<ul>\r\n<li><em>drapier<\/em>: fabbricante di panni di seta<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<h2>E<\/h2>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<h2>F<\/h2>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<ul>\r\n<li><em>fanti dei cai<\/em>: bassi ministri in servizio dei tre Capi del Consiglio dei Dieci. Erano sei, e vestivano una veste nera a maniche larghe; uno poi di costoro era particolarmente addetto agli Inquisitori di stato (Mutinelli)<\/li>\r\n<li><em>farinante<\/em>: colui che trasporta la farina<\/li>\r\n<li><em>fioler<\/em>: fabbricante di fiale per misure e lacrimatoi<\/li>\r\n<li><em>folador<\/em>: addetto alla fola (mantice)<\/li>\r\n<li><em>forcheter<\/em>: colui che vendeva posateria di legno<\/li>\r\n<li><em>forner<\/em>: colui che cuoce qualsiasi vivanda nel forno per conto terzi, ma non il pane<\/li>\r\n<li><em>fritoler<\/em>: venditore di frittelle<\/li>\r\n<li><em>frutajuolo<\/em>\u00a0o frutarol: colui che vendava frutta<\/li>\r\n<li><em>fusere<\/em>\u00a0o\u00a0<em>fuseri<\/em>: operai che filavano la canapa o altri filati<\/li>\r\n<li><em>fustagner<\/em>: artigiano che lavorava il fustagno<\/li>\r\n<li><em>fritolin<\/em>: colui che frigge il pesce<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<h2>G<\/h2>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<ul>\r\n<li><em>ganzer<\/em>: colui che tiene accostata la barca alla riva<\/li>\r\n<li><em>garzoti<\/em>: coloro che usavano\u00a0<em>garzare<\/em>\u00a0i panni, cio\u00e8 di sollevare la peluria utilizzando principalmente quella specie di pannocchia, a testa spinosa, detta\u00a0<em>cardo<\/em>\u00a0(in veneziano\u00a0<em>garzo<\/em>), che divenne il simbolo dell&#8217;<strong>Arte dei garzoti e argagnoti<\/strong>, artigiani specializzati in qualit\u00e0 di\u00a0<em>scardassieri<\/em>\u00a0e come\u00a0<em>accotonatori dei panni di lana<\/em>\u00a0e perci\u00f2 detti anche\u00a0<em>petenadori<\/em>.<\/li>\r\n<li><em>gastaldo<\/em>: capo di un gruppo di gondolieri<\/li>\r\n<li><em>gua<\/em>: arrotino<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<h2>I<\/h2>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<h2>L<\/h2>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<ul>\r\n<li><em>lavorante<\/em>: garzone che, finito l\u2019apprendistato, iniziava a lavorare<\/li>\r\n<li><em>luganegher<\/em>: pizzicagnolo, salumiere<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<h2>M<\/h2>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<ul>\r\n<li><em>maestranza<\/em>\u00a0o\u00a0<em>maestro<\/em>\u00a0o\u00a0<em>mistro<\/em>: capo operaio<\/li>\r\n<li><em>maestranzeta<\/em>: operaio posto nella via di mezzo fra il lavorante e la maestranza<\/li>\r\n<li><em>mureri<\/em>: muratori<\/li>\r\n<li><em>marangoni<\/em>: falegnami, genericamente<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n<p><em>da soaze<\/em>: falegnami intagliatori di cornici<em>da rimessi<\/em>: impiallacciatori<em>da noghera<\/em>: mobilieri<em>da case<\/em>: carpentieri edili<em>da squeri<\/em>: costruttori di navigli<em>asadori<\/em>: specializzato nell\u2019uso delle asce da piallo (ase, o dalaore)<em>boteri<\/em>: specialisti nel costruire le botti<em>remeri<\/em>: specializzato nella costruzione dei remi<em>segadori<\/em>\u00a0o\u00a0<em>segantini<\/em>: specializzati nel segare la varie parti di un tronco<em>alborante<\/em>: maestro che fabbricava gli alberi delle navi<\/p>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<ul>\r\n<li><em>marinero<\/em>\u00a0o\u00a0<em>mariner<\/em>: marinaio<\/li>\r\n<li><em>masser<\/em>: controllore per conto di un padrone o di una magistratura<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<h2>N<\/h2>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<h2>O<\/h2>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<h2>P<\/h2>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<ul>\r\n<li><em>passamaner<\/em>: artigiano che lavora i passamani, gli scorrimani delle scale<\/li>\r\n<li><em>patron<\/em>\u00a0o\u00a0<em>patroni<\/em>: incaricati di sorvegliare i lavori<\/li>\r\n<li><em>pestiner<\/em>: lattivendolo, lattaio<\/li>\r\n<li><em>pignater<\/em>: v. scudeler<\/li>\r\n<li><em>pistor<\/em>: fornaio<\/li>\r\n<li><em>pizzegamorto<\/em>: becchino<\/li>\r\n<li><em>proto<\/em>: &#8220;il primo in ogni arte ma specialmente in quella de&#8217; muratori e degli Arsenalotti&#8221; (Boerio). A\u00a0<a href=\"https:\/\/venicewiki.org\/wiki\/Venezia\">Venezia<\/a>\u00a0era cos\u00ec chiamato anche l&#8217; architetto addetto ai lavori di manutenzione e di restauro della basilica di\u00a0<a href=\"https:\/\/venicewiki.org\/wiki\/San_Marco\">San Marco<\/a>. Dal greco protos, &#8216;primo&#8217;<\/li>\r\n<li><em>protomastro<\/em>: capo muratore responsabile dei lavori \u2013 anche: architetto<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<h2>Q<\/h2>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<h2>R<\/h2>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<ul>\r\n<li><em>rampiner<\/em>: marinaio specializzato nel lancio dei rampini e delle cime<\/li>\r\n<li><em>remer<\/em>: artigiano che costruiva i remi<\/li>\r\n<li><em>revendigola<\/em>: venditrice ambulante<\/li>\r\n<li><em>revendigolo<\/em>: straccivendolo da abiti<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<h2>S<\/h2>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<ul>\r\n<li><em>sabioner<\/em>\u00a0o\u00a0<em>sabionero<\/em>\u00a0o\u00a0<em>sabionante<\/em>: operaio che porta la sabbia<\/li>\r\n<li><em>samiter<\/em>: merciaio, venditore di drappi di seta<\/li>\r\n<li><em>saoner<\/em>: fabbricante e venditore di sapone<\/li>\r\n<li><em>sartor<\/em>: sarto<\/li>\r\n<li><em>scaleter<\/em>: pasticcere. II termine deriva dal veneziano scaleta, specie di ciambella fatta a scacchi o a forma di piccole scale<\/li>\r\n<li><em>scapolo<\/em>: antico nome di artigliere, soldato<\/li>\r\n<li><em>scoazzer<\/em>: spazzino, netturbino<\/li>\r\n<li><em>scorzer<\/em>: lavoratore del cuoio<\/li>\r\n<li><em>scudeler<\/em>: artigiani che fabbricavano e vendevano boccali, pentole, stoviglie e alti oggetti in ceramica e terracotta<\/li>\r\n<li><em>spezier<\/em>: droghiere<\/li>\r\n<li><em>sensale<\/em>: mediatore commerciale. Incarico di carattere amministrativo che la Serenissima riservava ai sudditi provvisti di cittadinanza veneziana<\/li>\r\n<li><em>squerariol<\/em>: costruttore di barche<\/li>\r\n<li><em>stramazzer<\/em>: materassaio<\/li>\r\n<li><em>straseta<\/em>\u00a0o\u00a0<em>strassarol<\/em>: colui che compra ritagli di stoffe vecchie e buone<\/li>\r\n<li><em>strolego<\/em>: astrologo<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<h2>T<\/h2>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<ul>\r\n<li><em>tagiapiera<\/em>\u00a0o\u00a0<em>chatajapiera<\/em>\u00a0o tajapiera: tagliapietre<\/li>\r\n<li><em>tintor<\/em>: tintore<\/li>\r\n<li><em>terazer<\/em>: costruttore del pavimento alla veneziana<\/li>\r\n<li><em>testor<\/em>: tessitore di panni di seta<\/li>\r\n<li><em>tiraoro<\/em>: artigiano che lavorava l&#8217;oro e l&#8217;argento riducendoli in fili sottili e avvolgendoli sulla seta<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<h2>U<\/h2>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<h2>V<\/h2>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<ul>\r\n<li><em>varoter<\/em>:conciatore di pelli<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<h2>X<\/h2>\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n\r\n<h2>Z<\/h2>\r\n\r\n<p>Categoria:\u00a0<a href=\"https:\/\/venicewiki.org\/wiki\/Categoria:Cose_veneziane\">Cose veneziane<\/a><\/p>\r\n<p>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text] Arti e mestieri [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Principali arti e mestieri praticati in passato a Venezia. &nbsp; A &nbsp; arte: inteso come corporazione. 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