Trattoria Valmarana

In un elagante posto di fronte al Museo del Vetro (Murano) un raffinato ristorante con cucina tipica, specialità veneziane, ovviamente, pesce in particolare.

La posizione, particolarmente favorevole, permette di pranzare sulla terrazza di uno dei principali canali di Murano ed, eventualmente potete trovar posto nel grazioso giardino interno attrezzato.

Imperdibile è il grande antipasto valmarana, composto da una serie di pesci stagionali tra i quali le Sardee in saor, i moscardini, le canoce (cicale di mare), le capasante gratinate al forno, il baccalà con polenta.
Tra i primi piatti: il risotto di scampi e rucola e gli spaghetti allo scoglio.
Infine, trionfo di secondi con il bisato in tecia e il rombo al forno, il fritto valmarana e il granchio pazzo al forno.