Mappa delle Osterie e bacari

Da Venicewiki, il wiki di Venezia


I Bacari sono quei ristoranti, trattorie, osterie, locali storici che hanno da sempre portato ai tavoli dei clienti i migliori piatti della Cucina veneziana. Molti sono le osterie che hanno ripreso questo tipo di cucina, tipicamente locale, gestite da giovani, che hanno invertito la tendenza per riportare la cucina veneziana nei ristoranti tipici.
Anche i turisti hanno imparato ad apprezzare questo tipo di cucina, spesso veloce, in piedi o su tavoli spartani, dove quello che conta è la freschezza degli ingredienti ed il metodo tradizionale di cucinare questi piatti, alcuni anche poveri, ma che esaltano il gusto al palato.

Mangiare a Venezia significa andar per bacari. Questa è un'usanza che si perde nella notte dei tempi,

Ingrandisci la mappa, clicca sul segnaposto e nel fumetto apparirà il nome del locale ed il link per andare alla pagina dell'Osteria o del Bacaro scelto.

In questa pagina sono inseriti gran parte delle osterie e bacari che si trovano a Venezia. Venicewiki.org ha organizzato una pagina con un giro dei bacari appositamente studiato e verificato per tutti coloro che lo vogliono provare.

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